HÀNH TRÌNH PHÁT TRIỂN HOME COFFEE
_ Năm 2018,QUÁN CÀ PHÊ 86(Coffee 86) khởi nghiệp từ mộ quán nhỏ vời điện tích 80m2 ở địa chỉ số 12 đường 30/4,KP2,P.Phú Hoà,TP Thủ Dầu Một,Tỉnh Bình Dương phục vụ khách hàng dòng CÀ PHÊ RANG MỘC pha máy.
_ QUÁN CÀ PHÊ 86(Coffee 86) thấy nhu cầu thị trường về dòng sản phẩm cà phê sạch là cần thiết cho thì trường và người tiêu dung nên đầu tư hệ thống khép kín sắm thiết bị máy móc để sản xuất CÀ PHÊ HẠT RANG MỘC,phục vụ cho quán vè bán lẻ cho người tiêu dung.
_ Năm 2019 ,QUÁN CÀ PHÊ 86(Coffee 86) bắt đầu mở rộng thêm chi nhánh với điện tích 650m2 ở địa chỉ số 298,Đường Hồ Văn Cồng,KP5 P.Tương Bình Hiệp,TP Thủ Dầu Một,Tỉnh Bình Dương sử dụng dòng CÀ PHÊ RANG MỘC pha máy cũng là quán đầu tiên ở khu vực này dung cà phê sạch để phục vục khách hàng trong khu vực và những phường lân cận.
_ Năm 2020, CÀ PHÊ 86(Coffee 86) nhìn thấy được nhu cầu khách hàng uống cà phê sạch nên đã tìm kiếm đối tác hợp tác với khách hàng mở thêm 5 chi nhánh lấy tên Coffee 86 nằm trong chuỗi cà phê 86 nhầm phục vục những khách trong khu vực.
_ Năm 2021,CÀ PHÊ 86 (Coffee 86) tiếp tục đầu tư mở rộng thêm chi nhánh với điện tích 550m2 ở địa chỉ số 59,Đường Nguyễn Đức Cảnh,KP4, P.Hiệp An,TP Thủ Dầu Một,Tỉnh Bình Dương sử dụng dòng CÀ PHÊ RANG MỘC cà phê sạch để phục vục khách hàng trong khu vực và những khách hàng lân cận.
_ Ngoài ra cũng tiếp tục hợp tác thêm khách hàng phát triển trong chuổi Coffee 86 và cung cấp cho những quán nằm ngoài chuỗi.
kết hợp với các nông trại đối tác với diện tích hơn 70 hec ta ở các tỉnh Gia Lai,Dăk Nông,Lâm Đồng xây dựng nguồn nguyên liệu cà phê sach.
_ Tháng 5/2022,CÀ PHÊ 86(Coffee 86) (Ckết hợp với các nông trại đối tác với diện tích hơn 70 hec ta ở các tỉnh Gia Lai,Dăk Nông,Lâm Đồng xây dựng nguồn nguyên liệu đạt tiêu chuẩn cà phê sach.
_Năm 2022,CÀ PHÊ 86(Coffee 86) tập trung xây dựng chuổi quán Coffee 86 ,Xây dựng hát triển lên doanh nghiệp CÔNG TY TNHH SẢN XUẤT CÀ PHÊ HOME FAMILY đưa ra thêm dòng hàng cao cấp A2 với ba sản phẩm mới nâng cao them nữa về chất lượng sản phẩm, nhằm đáp ứng thị trường phục vụ nhu cầu khách hàng tốt hơn.
_ Đầu năm 2023 Công ty phát triển thêm 3 mục tiêu để phục vụ khách hàng_Strong Coffee để tiếp cận khách hàng nhanh nhất từ kênh quán phục vụ tại chỗ,kênh xe cà phê mang đi,kênh tập hoá bán xay tại chỗ cho khách hàng về nhà pha phin.
MÔ HÌNH CÀ PHÊ SẠCH
. Định nghĩa về cà phê sạch
Cà phê sạch được hiểu đơn giản là loại cà phê được tạo ra từ 100% cà phê, không trộn lẫn bất kỳ loại hương liệu, hóa chất hay tạp chất nào khác. Nói như vậy không có nghĩa là cà phê sạch là loại cà phê ngon nhất, tuyệt vời nhất có thể làm bạn hài lòng mà chỉ muốn nhấn mạnh rằng cà phê sạch thật sự “tốt” cho sức khỏe..
Canh tác cà phê sạch như thế nào?
Hiểu rộng hơn thì cà phê sạch là loại cà phê được canh tác theo kiểu hữu cơ (cà phê hữu cơ hay cà phê sinh thái). Nghĩa là cà phê được canh tác trên vùng đất sạch, không nhiễm hóa chất, việc canh tác cũng không liên quan đến thuốc bảo vệ thực vật, phân hóa học…thay vào đó là phân vi sinh và các biện pháp thủ công trong chăm sóc, chế biến..
Hương thơm cà phê sạch
Hương thơm tự nhiên của cà phê sạch không ngào ngạt mà phảng phất, mùi thơm của ly cà phê giảm đi khá nhiều sau khoảng 10 phút kể từ lúc pha. Cà phê sạch mùi thơm rất dễ chịu, hấp dẫn và rất đặc trưng của bột cà phê nguyên chất. Bắp và đậu nàng cũng có mùi hơi tanh, theo cảm quan, nếu tinh tế một chút, bạn có thể nhận thấy khi ngửi.
Vị đặc trưng cho đến màu sắc tinh tế
Cà phê sạch khi rang với thời gian đủ và đạt đến nhiệt độ thích hợp sẽ cho chúng ta ly cà phê có vị đắng thanh xen lẫn vị chua nhẹ nhàng, rất tinh tế do yếu tố của các thành phần được ẩn chứa đằng sau của vị đắng trong hạt cà phê. Ly cà phê sạch có màu nâu từ cánh gián đến nâu đậm, khi cho đá vào sẽ có màu nâu hổ phách, một màu nâu trong trẻo rất quyến rũ. Để ra ánh nắng, nhìn ly cà phê đá có màu nâu sáng lung linh.
2. Mô hình kinh doanh cafe sạch
Hiện nay trên thị trường có khá nhiều mô hình kinh doanh cafe sạch được nhiều người kinh doanh lựa chọn. Dựa vào loại thức uống chính chúng ta sẽ phân loại được các mô hình kinh doanh cafe sạch như sau:
2.1 Kinh doanh cafe truyền thống
Cafe truyền thống là loại cafe quen thuộc nhất với khách hàng:
Loại cafe này được tạo thành từ cafe nguyên chất, tạo ra hương vị đậm đà rất riêng.
Tuy nhiên trong thực tế kinh doanh, cafe truyền thống thường được tẩm ướp và độn trộn với nhiều loại nguyên liệu khác. Điều này khiến cafe truyền thống không thực sự chất lượng và có thể gây hại nếu trộn lẫn những loại tạp chất bẩn.
2.2 Kinh doanh cafe pha máy – cà phê Ý hiện đại
Đây là loại cafe được pha bằng những loại máy pha cafe hiện đại và có nhiều biến tấu về trang trí hay cho thêm các loại kem, tạo ra ly cafe thơm ngon tuyệt vời. Cafe Ý hiện đại có hương vị mới lạ, ít café in và nhạt hơn cafe truyền thống vì vậy rất được giới trẻ ưa chuộng.
2.3 Kinh doanh cafe rang xay
Cafe được chế biến từ 100% hạt cafe, không hề pha trộn những nguyên liệu khác như đậu rang, bắp rang hay phụ phẩm.
Hạt cafe sẽ được rửa, tách, ủ men, làm sạch nhớt, phơi, sấy, tách vỏ và tách màu. Sau đó sẽ được xay và tạo ra loại café có hương vị thuần khiết, không quá nồng đậm nhưng vẫn rất hấp dẫn.
MỤC TIÊU CỦA CHÚNG TÔI
TẦM NHÌN.
Đến năm 2030,sẽ là công ty chuyên cung cấp cà phê sạch nằm trong Top 4 Việt Nam.
SỨ MỆNH.
HOME COFFEE ra đời để mang lại những sản phẩm làm từ cà phê với chất lượng và phong cách phục vụ tốt nhất, thỏa mãn mọi nhu cầu của khách hàng.
Qua mỗi ly cà phê thơm ngon, HOME COFFEE muốn gửi gắm và mang đến cho hàng triệu người hương vị tuyệt hảo và gu thưởng thức rất riêng. Với niềm tự hào cà phê sạch nguyên chất, mỗi ly cà phê không chỉ sở hữu hương vị đậm đà quyến rũ mà còn ẩn chứa một nguồn năng lượng giúp khởi động trí não, kích thích khả năng tư duy, sáng tạo, khơi mào cảm hứng cho những người mê đắm cà phê.
Hiện nay, các sản phẩm của Cà Phê HOME COFFEE đã có mặt ở các quán cà phê và cửa hàng bán lẻ.
